還ってきた伝説の肉職人
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
リクルート様が運営するホットペッパーグルメ・メシ通に、
日進ワールドデリカテッセンの精肉店「ミートラッシュ」の記事を取り上げていただきました。
下記URLよりご閲覧することができます。
●【羊肉】キャリア50年の伝説の肉職人に「ラム肉の焼き方」を習ってきた
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maiko-kudou/2020-00281
記事内では
『世界中の肉が揃う由緒ある肉売場ミートラッシュ』
『キャリア50年を誇るミートラッシュ元店長・牧野によるラム肉の買い方や焼き方指南』
が掲載されています。ぜひご一読くださいませ。
※この食レポ記事は2020年3月にロケしたもので、
コロナ禍の影響で公開できずにいましたが、2021年1月15日にやっと公開することができました。
そして、この記事に登場する牧野隆夫さんは、既に定年退職されており、
現在はひとりのお客様として当店を応援して頂いている立場にあります。
